阿藻珍味　鞆の浦うをの里

【手握り体験コース】		１本づつ
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①手を洗い、少し冷やして、職人のアドバイスを聞きながらすり身を竹串につける。		②手の熱が、生のすり身に伝わらないよう、すばやく上下竹がでるよう形を整える。		③ちくわの形が均等でないと焼いている時に落ちてしまうので均等に。
	→		→		完成
④出来上がったものを、少しだけ職人が形を整えます。		⑤職人が目の前で、自分の作ったちくわを焼いてくれます。		⑥香ばしい香りが広がります。焼き上がりには１０～２０分程かかります。

　　※ご予約時のご注意※
　　１０名以上の団体様については、握るだけの体験になります。
　　手焼き体験は１０名様以下でお願いしております。ご了承くださいませ。

【手焼き体験コース】		３本セット
※焼き体験のみ小学生３年生以下のお子様は、保護者の方が必ず１対１で付き添って体験していただきます。
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①手握りの①～③と同じ。		②ちくわ焼き器に３本セットする。		③ちくわが膨らんできたら、専用の串で突き刺すように数箇所たたく。
	→		→		完成
④叩いたら扉を閉め、また膨らんできたら叩く。ちくわをまわしながらするのがコツ。		⑤こんがり焼けたら、手前を奥に、奥を手前にひっくり返す！		⑥まんべんなく焼き色がついたらタイマーが余っていても出来上がりです！！

職人館ではちくわの体験が出来ます。

※団体のお客様へのお願い
混雑が予想されるため、土・日・祝日は１０名様以上の団体のお客様はお断りしております。
詳細は
０８４-９８２-３３３３まで
お問い合わせください。

体験のちくわに使う練りものは、生もので大変痛みやすいため、ご来館される前日までにご予約を頂くようにお願いをしております。
人数・時間・体験内容などをお電話でご予約下さい。