（株）阿藻珍味　鯛匠の郷

歴史と文化と漁師の町。
この静かな港町「鞆の浦」に
阿藻珍味はあります。

阿藻珍味の在る広島県福山市・鞆の浦は、
歴史と漁業の町です。
弓形に反った鞆の浦湾の沖合いには
・仙酔島（せんすいじま）
※仙人も酔ってしまうほど美しい島という由来の島
・弁天島（べんてんじま）（※1）
※鞆の浦の沖に浮かぶ小島。弁財天がまつられている
・走島（はしりじま）
※瀬戸内海に浮かぶ有人島のひとつで広島県福山市に属す島
などの島々が浮かび、
瀬戸内を代表する景観として、
万葉の昔から歌に詠まれてきました。
西は豊後水道（ぶんごすいどう）、
東は紀伊水道（きいすいどう）から
流れ込む瀬戸内の潮は、ちょうど鞆の浦付近で
ぶつかりあい、絶好の漁場になっています。
真鯛などの大物から甲いか、たこ、しゃこ、
そしてキスやままかりなどの小魚まで独特の
潮流と地形が育んできたのです。

※1　弁天島/
鞆の風景のシンボルともいえる弁天島では、瀬戸内海で一番早い花火大会が行われます。

■対潮桜（福禅寺）/この福禅寺境内の対潮桜からの眺めはすばらしく、朝鮮通信使節一行によって「日東第一形勝」と讃えられた。

■沼名前（ぬなくま）神社/京都・八坂神社の本社ともいうべき歴史を誇る神社。境内にある能舞台は、桃山時代の貴重な遺産である。

■正法寺（しょうぼうじ）/鞆の浦は歴史の町、小さな町の中に１７のお寺と3つの神社があり、休日には歴史散策をする人たちが絶えない。

※２山中鹿之介首塚/勇猛果敢で知られる戦国時代の武将・山中鹿之介は、備中の地で亡くなり鞆の浦で葬られました。

鞆の浦はまた、「潮待ちの港」とも呼ばれます。
古代、大陸との間を行き交った交易船や
北海道や東北から物資を運んだ北前船は、
波静かな鞆の浦の港に立ち寄り、
潮の流れを見て出発していました。
その他にもさまざまな歴史の名残が、
独特の風情を醸し出しています。
南北朝の戦いで足利尊氏が挙兵した場所、
山中鹿之介の終焉の地（※２）、
朝鮮通信が旅の疲れを休めた寺、
坂本竜馬が宿泊した住居、
江戸時代から続く鞆の薬味酒「保命酒」（※３）の蔵元
など枚挙にいとまがないほど
小さな鞆の浦の町を埋め尽くしています。


※３　保命酒/鞆の浦はいたるところに小さな路地がありぬけると、ふと江戸の風情が漂う	■鞆の浦はいたるところに小さな路地がありぬけると、ふと江戸の風情が漂う	■あちこち通りや軒先にゲンチョウ（舌平目）やキスが吊るされ、陰干しされている。	■漁から帰ると小魚はその場でさばかれる。その鮮度が鞆では当たり前だ。

■保命酒屋通り/保命酒は１６種の生薬を調合して漬け込んだ漢方薬酒。嘉永７年、下田に来航したペリーの接待にも使用された。鞆には保命酒の蔵元が４つあり、いずれも趣のある建物です。	■朝、船着場にはいくつもの大がまが湯気をたて、蟹やたこを茹でる。	■鞆は猫の多い町。お寺の境内はかっこうの遊び場である。	■参堂の奥は沼名前神社。駄菓子屋や酒屋などが軒を連ねる。

鞆港の朝は、漁を終えた漁船が次々と帰港する時間です。岸壁に着いた船からは瀬戸内の魚介たちがトロ箱で水揚げされ、しゃこや蟹、たこなどは船着場に用意された大釜で生きたまま茹でられます。かれい、カワハギ、キス、こちなど雑多に入り交じった小魚たちは、漁師のおかみさんたちが通りのあちこちに出て露天の即席魚屋として売りさばきます。器用な手つきで小魚をさばくおかみさんたちの周りは、境の食事のおかずを買いに近所の主婦たちが集まってきて鞆の浦のにぎやかなひと時が始まります。

凍てつく寒風に、凛とした空気が張りつめる２月初旬。
沼名前神社（ぬなくまじんじゃ）の境内は寒さも忘れる程の熱気に覆われます。
そこでは烏帽子（えぼし）をかぶった若者が、２８メートル先の的に向かって矢を放つ様子を沢山の人々が息をのんで見守っています。『お弓神事』のクライマックスです。
これは新年の悪鬼を射祓い、無事平穏を祈る行事。
お正月にはつきものの『破魔矢』はこの行事が姿を変えたものなんだそうです。
毎年、７つの町内から選ばれる弓主は「これぞ日本男児！」という感じですてきです。

そろそろ春の足音が聞こえてくる２月中旬、鞆の浦のあちこちで「雛祭り」と書かれた籏が吊されます。
「鞆の浦　町並みひな祭」が催されます。お店や旅館、そして一般の民家までもが代々伝わっている雛飾りを公開しています。その数は６０軒あまり。歴史の町。
どのひな飾りも、滅多にみることが出来ないような豪華絢爛（ごうかけんらん）、古式ゆかしい貴重なものばかりです。

瀬戸内に初夏を告げる５月、鞆の浦では「観光鯛網」の季節です。外洋から産卵のために、鞆の沖に集まってくる桜鯛の群れを、船団で追いかけて網で包囲「しばり漁」。
これは、約三七〇年前から伝わる漁法です。吹流しと大漁のぼりを潮風になびかせ、漁師たちの威勢のいいかけ声が響く中桜鯛が跳ね踊る・・・
勇壮で華麗な海上絵巻。一網千両と言われた時代は、はるか昔となりましたが、在りし日の姿をそのままに伝える一大イベント・・・。爽やかな初夏の風物詩として鞆の浦を彩ります。

		イベント時期：五月始め～末日まで

		<行事の後>・・・行事が終わると、茅の輪の一部を持ち帰り、小さな輪に編み直して玄関の軒に飾ります。
遠い昔、鞆の浦がまだ「疫隈（えきくま）の里」と呼ばれていた頃。須佐之男命（すさのおのみこと）がこの地を訪れて、２人の兄弟に一夜の宿を求めたことから始まった行事が「茅の輪くぐり」です。すっかり夏めいた６月の終わり、鞆の町を見下ろす沼名前神社（ぬなくまじんじゃ）に、大勢の町の人々が集まってきます。そして直径２メートル近くもある茅の輪をみんな、列をつくって次々にくぐっていきます。くぐった人は厄災や疫病をはらい清められるそうです。この行事は日本各地にありますが、どうやらここ備後地方が発祥地なのだそうです。鞆の浦にはこんな逸話がたくさんあります。


		真夏の夕暮れ・・・漁師町、鞆の浦。小高い丘から町中に響き渡る太鼓の音。燃え盛る大きな松明（たいまつ）、飛び散る火の粉。石段を駆け上がる男たちの群れ、そしてどよめく歓声！これが、鞆の浦・沼名前神社（ぬなくまじんじゃ）の「お手火祭り」。火がみんな焼き払って清めてくれるという、魔よけの火祭り。ただでも暑い、この夏の盛りに漁師町ならではの血が騒ぎ、燃え尽きんばかりの勢いで行われる活気あるお祭りです。


鞆の浦の海が真っ青に輝く季節、「八朔の馬だし」が行われます。実は、このお祭り、町の人々にとっても幻のお祭りでした。ほぼ７０年ぶりに、２００２年に復活したばかりです。当時を知る人も８０歳近く・・・。昔は子供が産まれると健やかな成長を願って荷台付の馬の模型を作らせたそうです。それだけに、名家の馬の台は大きくて立派！もちろん小さくて可愛らしい馬の台もありますが、どれもこれも子の成長を想う親の愛情が感じられるものばかりでした。

△当時と同じお供えも、しっかり再現されてました。雅な感じがとっても可愛い！


		さわやかな秋風が心地よく感じられる中、鞆の浦の秋祭り「長歳」は行われます。このお祭りには、『人も町の歴史も長く続いて発展しますよ～に！』との願いが込められています。１日目から３日目までの進行は、日本の一般的な信仰のあり方で、子供から大人まで参加して、自分たちで楽しむお祭りです。豊かな自然が減って、ありがたみの心も薄らいで、地域も疎遠になって少なくなった昔ながらのお祭り。鞆の浦にはまだ生き続けています。
		１日目は、みこしと、神様に神社から外へ出ていただき、太鼓とかねで町を練り歩きます。２日目は、神様のおもてなし。町中が夜更けまでとてもにぎやかです。３日目は、神様にお帰り頂く日。チョウサイが出てこのお祭りのピークです。


日差しが一段と鈍くなり、鞆の浦が冬の季節を迎えるといつもの景色の中で真っ先に飛び込んでくるものがあります。竿と縄で、すだれのようにお行儀よく並んで干されている・・・そうこれが冬に最盛期を迎える『さよりのすだれ干』です。言ってみれば、干し柿のさよりバージョン。新鮮なさよりが浜の潮風を浴び、寒風にさらされて旨味を増していきます。遠くには、威勢のいい呼び声や漁師船の音・・・。